mercoledì, 20 novembre 2019

L’Epifania tutte le feste porta via!

Il termine Epifania deriva dal greco e significa manifestazione della persona di Gesù. Questa ricorrenza ha un fascino particolare perché fonde insieme tradizioni contadine,...

Pastiera di Capellini

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250gr di capellini d’angelo 250gr di zucchero  50gr di burro 400ml di latte 4 uova grandi 1 pizzico di sale Scorza di 1 arancia Scorza di 1 limone Succo...

Torta all’olio extravergine d’oliva, limone e uva nera

INGREDIENTI (Utilizzerò come unità di misura una tazza da the da 250ml) 1/2 tazza OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 1 tazza FARINA 00 1/2 tazza MANDORLE TOSTATE 1/4tazza FARINA DI MAIS 1...

Estate, dolce amar…ena!

Le amarene sono i frutti del Prunus Cerasus, della famiglia delle Rosacee, e possono essere definite le “cugine povere” delle ciliegie, a cui somigliano...

Il riso abbonda sulla bocca dei golosi!

“ O’ riso scaldato era na zoza Fatt’a sartù, è tutta n’ata cosa Ma quale pizz’e riso, qua timballo! Stu sartù è nu miracolo, è nu sballo. Ueuè,...

Dolce Natale!

Una delle decorazioni natalizie più usate per addobbare le case durante le feste di Natale è la ghirlanda di Natale, tradizionalmente di forma rotonda...